日本人に合うパンをちゃんと作られているなと思います。粉の香りも良いですし、中の密度も丁度良い。中はもっちり皮はパリッとしている食感のコントラストは、レストランのお客様にもすごく気に入っていただいています。普通においしいおかずを食べる時は、やっぱり白米の方が美味しいじゃないですか。それと同じで、スタイルブレッドのパンは主張が強すぎないところが僕は結構気に入っています。

私たちは子どもたちの五感に働きかけることを食育の柱にしています。園で焼きたてのパンを提供することで、パンの香りを楽しむことができ、子どもたちが五感を使って食事をするきっかけになりました。スタイルブレッドのパンは、乳児期の咀嚼を促すためのほどよい噛み応えがあり、噛む習慣の獲得につながっています。また、乳・卵アレルギーの子どもたちも食べられるのも魅力の1つだと思います。

余計なことをしていない感じが私は本当に好き。ベーカリーのパンとは違い、スタイルブレッドは私の中で別枠かな。この焼きたては、ただただトースターで焼いたからじゃないんだよって、強く言いたい。すっと自然に入ってくるような、飾りすぎていない味。かといってそれだけで寂しいわけじゃなくて、ちょっとしたおかずと合わせても美味しいし。娘のお弁当にも良く持たせてました。