材料（4人分）

• 玉ねぎ　1/4個
• ウインナー　3本
• オクラ 　1pc
• シーフードミックス　40g
• トマト　1/2個
• ピーマン　2個
• にんにく　一片
• イタリアンパセリ　適量
• 水　400ml
• 白ワイン　30ml
• パプリカパウダー 小さじ1
• チリパウダー　小さじ1/2
• ウスターソース　小さじ1/2
• オリーブオイル　適量

作り方

【下準備】
・オクラとウインナーは1cm幅やや大きめに輪切りに、玉ねぎ・ピーマン・トマトは1cmの角切りにする。
・にんにくはみじん切りにしておく。

1. 中火のフライパンにオリーブオイルを入れてにんにくの香りが出るまで炒め、玉ねぎ、ウインナー、ピーマンを入れ、しんなりさせる。
2. パプリカパウダーとチリパウダーを入れ、軽く炒めたら、シーフードミックス、トマトの順に入れ更に軽く混ぜ合わせる。
3. ウスターソース、白ワイン、水の順に入れ、沸騰したらオクラをいれて、塩胡椒で味を調え完成。