材料（2個分）

• 大根　5cm
• 人参　1/2本
  《合わせ酢》
  • 砂糖、酢　各大さじ1
  • 塩　1つまみ
• 牛肉切り落とし　100g
  《下味》
  • ナンプラー　小さじ2
  • しょう油　小さじ1
  • おろしにんにく　1/2片
• 香菜　1本
• バター、サラダ油、塩

作り方

1. なますを作る。
   大根と人参を細切りにして塩少々でもみ、水分をしっかり絞り合わせ酢をかけておく。
2. パンをリベイクして半分にスライスしておく。
3. 下味の調味料を合わせ、牛肉を入れて10分置く。
4. フライパンを熱し、サラダ油小さじ2入れて（3）を中火で焼く。
5. サンドイッチを作る。
   パンのスライスした部分にバターを塗り、牛肉・なます・ちぎった香菜の順に乗せ、もう片方のパンを被せて完成。